始于味，交于心！鲁花·《巅峰食刻——中法厨王竞技》开播，带动高端人群收视大涨

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来源: 中央广播电视总台总经理室

发布于 2024-08-13 12:21:01

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2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年，适逢巴黎奥运会开幕之际，中央广播电视总台联合法国驻华大使馆共同推出、由鲁花独家冠名的大型中法美食文化交流节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》于7月20日（周六）19:30在央视财经频道（CCTV-2）首播，央视财经、央视频、央视网等新媒体平台同步播出。始于味，交于心，中法美食大赏开启！

节目首期即触达近千万观众，收获高度关注。根据CSM 35中心城市数据，节目开播带动频道收视显著上涨，首期收视率较开播之前一个月同周天同时段上涨45%，收视份额上涨43%。

跨国品鉴团齐赴盛宴

聚合高端观众目光

《巅峰食刻——中法厨王竞技》首期节目以“流水鱼肥”为主题，4位中法两国新锐厨王通过“经典演绎”与“融合挑战”两个环节，带领观众在色、香、味、形的变幻中，探寻中法两国烹饪技艺与饮食文化。法国驻华大使白玉堂，携手南京师范大学教授郦波、中国烹饪协会副会长周晓燕、法国米其林三星餐厅主厨塞巴斯蒂安、演员刘烨等，见证中法两国美食文化的精彩碰撞与交锋。

△《巅峰食刻——中法厨王竞技》品鉴团

节目以高规格嘉宾阵容、舌尖上的文化碰撞立意聚合高端观众目光。根据CSM 35中心城市数据，较开播之前一个月同周天同时段，首期节目大学以上学历观众收视率上涨62%，干部/管理人员收视率更是大涨947%。

△中法融合菜品——鱼子酱海藻黄油汁火腿烤鮰鱼

《巅峰食刻——中法厨王竞技》共10集，每集60分钟。节目集结中法两国极具声望的20位新锐厨王展开巅峰竞演，由外交使节、知名文化学者等组成美食品鉴团，从食材挑选、烹饪手法、口味呈现等不同角度进行品鉴与分享，推荐菜品将入选“中法至臻厨王菜单”。

巅峰食刻交融碰撞

带动年轻观众热爱

围绕节目主题“流水鱼肥”，惊艳法国总统府的淮扬菜名厨陶晓东、师承“法餐厨神”保罗·博古斯的美食艺术家戴广坦、中非论坛接待主厨郭科、法国米其林一星餐厅主厨富兰克林·拉卢姆合力呈现中法食韵、开启巅峰食刻。

△中法厨王合作完成中法融合菜品

他们在“经典演绎”环节分别用具有中法两国风格的烹饪方式和技法，现场制作色香味俱佳的中法名菜松鼠鳜鱼、土豆鱼鳞红鱼、酿鲮鱼、马赛鱼汤。届时，观众不仅可以欣赏中法新锐厨王的高超技巧，还能立体感受中法美食背后深厚的文化内涵。

△中国名菜——松鼠鳜鱼

△法国名菜——土豆鱼鳞红鱼

节目特别设计“融合挑战”环节，每期节目里4位中法新锐厨王将自由选择搭档，形成跨文化双人组合，在90分钟内共同完成3道中法融合菜品的制作。节目邀您一起见证中法两国新锐厨王的融合之作，以美食品文化之美，悟交流之喜。精彩创新的节目内容收获年轻观众喜爱，根据CSM全国网数据，较开播之前一个月同周天同时段，15-24岁观众收视率大涨106%，25-34岁观众收视率上涨31%。

△中法融合菜品——红酒烤鱼配云南松露汁

　鲁花独家冠名

推动中法文明交流互鉴

《巅峰食刻——中法厨王竞技》由鲁花独家冠名。美食与文化的相互交融，深深印刻在中法两国人民的记忆中。作为中国粮油领军品牌，鲁花让中国美食更美味。本次冠名合作，鲁花以多样形式巧妙植入节目内容，见证东方的烹饪之巅与西方的美食高峰实现跨越八千公里的双向奔赴，推动中法文明交流互鉴。

鲁花与总台的合作始于1998年，是第一家在总台开展广告合作的食用油品牌，是除白酒企业外第一个登上“新闻联播报时组合”舞台的粮油企业。2019年起，鲁花连续多年携手总台，成为总台“品牌强国工程”合作企业，并通过《我要上春晚》、《山水间的家》第二季、《龙腾虎跃·中国年味》等IP，从口播广告到独家冠名，借助总台融媒体传播，与总台合作不断深化，鲁花集团品牌效应持续放大。

通过本次独家冠名《巅峰食刻——中法厨王竞技》，鲁花陪伴广大观众开启一次跨越山海的文化之约，开启一场打破时空的味蕾碰撞。锁定总台央视财经频道（CCTV-2），同品中法美食，共话文化交融！